Véronique & Stéphane AzémarLe Clos d'un Jour 2018
Frankreich • Südwesten • Cahors AOC
Merlot, Malbec
CHF 24.90
Preis pro Flasche
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Über diesen Wein
Véronique und Stéphane Azémar keltern Weine, die Cahors mit Ehrlichkeit und Tiefe erzählen. Diese Malbec-Merlot-Cuvée von 2018 zeigt dir, was passiert, wenn traditionelles Handwerk auf aussergewöhnliches Terroir trifft.
Der Wein präsentiert eine beeindruckende, tiefe Farbe, die seine Intensität andeutet. Am Gaumen ist er reich und kräftig, dabei aber überraschend rund und weich, mit samtigen Tanninen, die den Mund umhüllen. Die 15,5% Alkohol sind wunderbar eingebunden und bringen Wärme ohne Schwere.
Du kannst ihn jetzt schon mit einer gegrillten Entenbrust oder einem herzhaften Rindsragout geniessen, aber dieser Wein hat die Struktur, um viele Jahre elegant zu reifen. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18°C, damit er sich voll entfalten kann.
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