Über diesen Wein
Podernuovo a Palazzone vinifiziert diesen Cabernet Franc mit der Sorgfalt, die toskanische Rotweine so überzeugend macht. Es ist ein Wein, der zeigt, was passiert, wenn italienisches Handwerk auf eine noble französische Rebsorte trifft.
Die tiefe rubinrote Farbe deutet an, was kommt: Aromen von Pflaume und schwarzer Kirsche, getragen von einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und reich, mit eleganten Tanninen, die schöne balsamische und mineralische Noten tragen. Der Abgang bringt schwarzen Pfeffer, Lakritze und Schokolade ins Spiel.
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrillter Bistecca alla Fiorentina oder einem reichhaltigen Osso Buco. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18°C, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
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Alles über diesen Wein
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