Cascina GalarinBarolo del Comune di Monforte d'Alba 2020

Über diesen Wein

Dieser Barolo aus Monforte d'Alba ist ein perfektes Beispiel für die Eleganz und Kraft des Nebbiolo. Die Cascina Galarin zeigt mit diesem 2020er, wie modern interpretierter Barolo schmecken kann, ohne seine traditionellen Wurzeln zu verlieren.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, begleitet von einer überraschenden Orangennote und einer Spur weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich die ganze Finesse des Nebbiolo: süße, präzise Tannine verbinden sich mit einer lebendigen Säure zu einem langen, harmonischen Finale. Die granatrote Farbe im Glas verspricht bereits, was dieser Wein hält.

Dieser Barolo passt hervorragend zu Risotto mit Steinpilzen, geschmortem Rindfleisch oder einem reifen Parmesan. Am besten genießt du ihn bei 16-18°C und gönnst ihm eine Stunde im Dekanter, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.