GaglioleBalisca 2021

Über diesen Wein

Gagliole beweist mit diesem reinsortigen Cabernet Sauvignon, dass toskanische Weine weit mehr sind als nur Sangiovese. Der Balisca 2021 ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein, der zeigt, was möglich ist, wenn internationale Rebsorten auf toskanischem Terroir gedeihen.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere und Amarenakirschen, die von feinen würzigen Noten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur mit dichten, gut integrierten Tanninen, die dem Wein Kraft und Eleganz verleihen. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische und verspricht ein gutes Alterungspotenzial.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie einem saftigen Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind oder gereiftem Pecorino. Dekantiere ihn eine Stunde vor dem Servieren und geniesse ihn bei 16-18°C, damit sich seine Aromen voll entfalten können.