Domaine des LandionsLes Cailloutis 2023

Über diesen Wein

Der Les Cailloutis von M. Meier ist ein Neuchâteler Pinot noir, der dir zeigt, was die Region kann. Ein Wein, der dich überraschen wird, ohne dabei zu viel zu versprechen.

Im Glas präsentiert sich dieser 2023er mit eleganter Frische und feinen roten Fruchtaromen. Der Pinot noir offenbart seine typische Säure und eine schöne Mineralität, die von den Kieselsteinen im Terroir kommt, denen der Wein seinen Namen verdankt. Am Gaumen zeigt er sich schlank und ausgewogen, mit einem angenehmen Abgang.

Dieser Wein passt wunderbar zu Gerichten aus der Region: Serviere ihn zu Coq au vin, zu Fleischfondue oder zu einem schönen Steak mit Kräuterbutter. Du kannst ihn auch zu Pilzgerichten trinken. Am besten geniesst du ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 15 Grad. Lass ihn vor dem Servieren eine halbe Stunde atmen, dann entfaltet er sein volles Potenzial.