GialdiTrentasei 2017

Über diesen Wein

Dieser kraftvolle Merlot aus dem Tessin zeigt, was passiert, wenn Schweizer Winzer ihr Handwerk an die Grenzen treiben. Mit knapp 15% Alkohol und einer Struktur, die für die Ewigkeit gemacht scheint, fordert dieser Wein deine volle Aufmerksamkeit.

Schenk dir ein Glas ein und du entdeckst tiefe Rubintöne, die zu einer intensiven Nase von Pflaumen, Brombeeren und Sauerkirschen führen. Lakritze schlängelt sich durch die Frucht, während elegante balsamische Noten Komplexität hinzufügen. Der Gaumen liefert ernsthafte Fülle mit reichlich reifen Tanninen, die fast süß wirken, und mündet in ein frisches Menthol-Finale, das wunderschön nachhallt.

Dieser Wein verlangt nach herzhaften Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, gegrillten Lammkoteletts oder gereiftem Alpkäse. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18°C, damit sich die Tannine geschmeidig entfalten und die Aromen vollständig öffnen können.