Domaine Croix DuplexSyrah, district d'Aigle 2019

Über diesen Wein

Diese Syrah aus dem Chablais hat Zeit im Barrique verbracht und bringt so das Beste ihrer Frucht hervor. Es ist ein Wein, der das Potenzial dieser Rebsorte in den Schweizer Alpen zeigt, gekeltert von der Domaine Croix Duplex im Bezirk Aigle.

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er kräftig und ehrlich, mit lakritzigen Tanninen, die den Mund mit reichen, köstlichen Empfindungen umhüllen. Die Struktur ist solide, der Abgang anhaltend.

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, einem herzhaften Rindsragout oder gereiftem Käse wie Gruyère. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren, damit er atmen kann, und serviere ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C.