Cave La RodelineLes Epalins Syrah 2024

Über diesen Wein

Dieser Walliser Syrah von der Cave la Rodeline zeigt das ganze Potenzial dieser edlen Rebsorte in unserer Region. Es ist die Art von Wein, die dich zum Innehalten einlädt, mit Schichten, die sich nach und nach entfalten.

Der Wein präsentiert sich in einem dichten Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen. In der Nase entdeckst du ein aromatisches, würziges Bouquet von Pfeffer, Zimt und Nelken, ergänzt durch Noten von Kakao und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller und zugleich runder Auftakt mit einer ausgeprägten Tanninstruktur. Es ist ein Wein von schöner Balance, der Kraft, Finesse und Komplexität vereint.

Dieser Syrah passt hervorragend zu gegrillten Lammkoteletts, Rinds-Tartar oder einem deftigen Raclette. Serviere ihn bei 16-18°C, damit sich all diese würzigen Aromen voll entfalten können. Wenn du noch mehr Komplexität herausholen möchtest, dekantiere ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren.