Bodegas MerayoEl Llano 2018

Über diesen Wein

Dieser El Llano aus dem Bierzo ist ein Wein, der dich sofort in die mineralischen Höhenlagen Nordwestspaniens entführt. Die Mencía-Traube zeigt hier ihr ganzes Potenzial und liefert einen Rotwein mit Tiefe und Eleganz, der weit über das Alltägliche hinausgeht.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und Veilchen, während am Gaumen samtige Tannine und eine lebendige Säure für perfekte Balance sorgen. Die mineralischen Noten des Terroirs verschmelzen harmonisch mit dezenten Eichenaromen und führen zu einem langen, komplexen Abgang, der noch lange nachklingt.

Dieser Wein verdient es, etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert zu werden, damit er sich vollständig öffnen kann. Serviere ihn bei 16°C bis 18°C zu geschmortem Lammfleisch, gereiftem Manchego-Käse oder einem herzhaften Pilzrisotto. Die Mineralität und Struktur machen ihn auch zum idealen Begleiter für Wild mit Preiselbeersauce.