Domaine des Abeilles d'Or - R. & L. DesbailletsGamay Chouilly sélection Vieilles Vignes 2021

Über diesen Wein

Dieser Gamay aus alten Reben ist ein echter Genuss für alle, die kraftvolle Rotweine lieben. Die Rebstöcke aus Chouilly bringen hier eine beeindruckende Konzentration und Tiefe hervor, die man so selten findet.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pflaumen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein reich und strukturiert, mit präsenten Tanninen, die ihm Charakter und Länge verleihen. Die rubinrote Farbe verrät bereits die Intensität, die dich erwartet.

Serviere diesen Wein am besten bei 16°C bis 18°C zu einem geschmorten Rindsbraten, einem Entrecôte oder einem reifen Gruyère. Er passt auch wunderbar zu einem herzhaften Wildgericht oder einer Käsefondue. Lass ihn vor dem Servieren etwa 30 Minuten atmen, damit sich seine Aromen voll entfalten können.