Caves du Château d'AuvernierMosaïque, sélection privée 2023

Über diesen Wein

Dieser Mosaïque aus dem Château d'Auvernier ist eine faszinierende Assemblage aus drei Rebsorten, die das Beste der Neuenburger Weinkultur vereint. Die Kombination von Pinot Noir mit den typisch Schweizer Sorten Gamaret und Garanoir ergibt einen Wein mit Charakter und Tiefe, perfekt für alle, die authentische lokale Weine schätzen.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von wilden Beeren und dunklen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit schöner Struktur und einem eleganten Körper, der die Kraft der Gamaret mit der Finesse des Pinot Noir verbindet. Die dunkle, intensive Farbe verspricht ein reiches Geschmackserlebnis, das dich nicht enttäuschen wird.

Dieser Wein passt hervorragend zu einem Entrecôte vom Grill, einem würzigen Fondue Chinoise oder zu gereiften Käsesorten wie Gruyère. Serviere ihn bei 16-18°C, um seine ganze Aromenvielfalt zu geniessen.