Caves du Château d'AuvernierPinot Noir, sélection sous-bois 2023

Über diesen Wein

Dieser Pinot Noir aus den Caves du Château d'Auvernier ist eine wunderbare Wahl für alle, die einen charaktervollen Neuchâteler Rotwein entdecken möchten. Die Selektion "sous-bois" verspricht eine besondere Interpretation dieser edlen Rebsorte aus dem Jahr 2023.

In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Vanille und schwarzer Johannisbeere, die von seiner tiefen rubinroten Farbe unterstrichen werden. Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Wein mit schöner Struktur und elegantem Charakter, der die typischen Qualitäten eines Neuenburger Pinot Noir perfekt zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein passt hervorragend zu einem saftigen Entrecôte oder zu Älplermagronen, aber auch zu einem Pilzrisotto oder einer Käseplatte mit mittelalten Sorten. Am besten servierst du ihn bei 16°C bis 18°C, damit sich seine Aromen voll entfalten können.