Domaine La Colombe - R. PaccotPinot Noir 2023

Über diesen Wein

Dieser Pinot Noir aus dem Domaine La Colombe zeigt dir, wie authentisch und lebendig ein Schweizer Rotwein sein kann. Die Cuvée des Jahrgangs 2023 begeistert mit ihrer natürlichen Art und ihrer knackigen Frische, die typisch für die Vaud-Region ist.

In der Nase erwartet dich eine ehrliche Fruchtigkeit mit einer bemerkenswerten Natürlichkeit. Am Gaumen entfalten sich saftige Kirschnoten und würzige Akzente, die von kantigen, aber lebendigen Tanninen getragen werden. Der lange Abgang mit Steinfrüchten rundet das Erlebnis ab und zeigt das jugendliche Potenzial dieses Weins.

Serviere diesen Pinot Noir bei 16-18°C zu einem herzhaften Schweizer Käsefondue, einem saftigen Rindsbraten oder einer würzigen Entenbrust. Der Wein passt auch wunderbar zu Pilzgerichten oder einem klassischen Boeuf Bourguignon. Wenn du ihm etwas Zeit geben möchtest, öffne die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren, damit er sich entfalten kann.