La Rodeline - C. & Y. Roduit-DéfayesEn Praz, Humagne Rouge 2024

Über diesen Wein

Die Humagne Rouge aus dem Wallis ist eine echte Entdeckung für alle, die authentische alpine Weine schätzen. Diese seltene Rebsorte, die fast nur im Wallis angebaut wird, bietet dir ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die raue Schönheit der Bergwelt perfekt einfängt.

In der Nase entfalten sich Aromen von Holunder, Geißblatt und Unterholz, die an einen Spaziergang durch einen herbstlichen Bergwald erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und zugleich vollmundig, mit feinen Noten roter Früchte. Die Tannine sind präsent, aber elegant gereift und verleihen dem Wein eine schöne Struktur. Mit seiner lebendigen Frische und der feinen Balance ist dieser Wein bereits jetzt ein Genuss.

Dieser Humagne Rouge passt hervorragend zu Walliser Spezialitäten wie Trockenfleisch, Raclette oder einer deftigen Älplermagronen. Auch zu geschmortem Wildragout oder einem kräftigen Bergkäse ist er ein perfekter Begleiter. Serviere ihn bei 16°C bis 18°C, und wenn du ihn jung genießen möchtest, gönne ihm eine kurze Karaffe von 30 Minuten, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.