Domaine Pascal JolivetBlanc Fumé 2023

Über diesen Wein

Dieser Blanc Fumé von Pascal Jolivet ist die perfekte Wahl, wenn du einen authentischen Pouilly-Fumé entdecken möchtest. Er vereint die typische Frische des Sauvignon Blanc mit der mineralischen Komplexität, die nur die Loire hervorbringen kann.

In der Nase findest du frisch geschnittene Kräuter und eine feine Mineralität, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der reichhaltigen Struktur harmoniert. Der Abgang ist präzise und lang anhaltend.

Serviere diesen Wein leicht gekühlt bei 10-12°C zu Zander, Forelle oder einem cremigen Ziegenkäse aus der Region. Er passt auch hervorragend zu Spargel mit Sauce Hollandaise oder einer frischen Kräuterquiche.