Domaine Pascal JolivetPouilly-Fumé Terres Blanches 2022

Über diesen Wein

Dieser Pouilly-Fumé von Pascal Jolivet ist die perfekte Wahl, wenn du einen Weisswein mit Charakter und Tiefgang suchst. Die Terres Blanches sind eine aussergewöhnliche Lage, die diesem Sauvignon Blanc eine ganz besondere Finesse verleiht.

In der Nase entwickeln sich die Aromen langsam und zeigen die mineralische Seele des Terroirs. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut konzentriert mit einer ausgeprägten mineralischen Persönlichkeit. Seine Struktur verspricht eine schöne Entwicklung über die nächsten Jahre.

Dieser Wein passt hervorragend zu Zander mit Buttersauce, Ziegenkäse oder einer feinen Quiche Lorraine. Am besten servierst du ihn bei 10-12°C, damit seine Frische und Mineralität optimal zur Geltung kommen.