Domaine Pascal JolivetSancerre blanc Les Caillottes 2024

Über diesen Wein

Pascal Jolivet hat mit diesem Sancerre blanc Les Caillottes einen wahren Klassiker geschaffen, der perfekt zeigt, was die Appellation Sancerre zu bieten hat. Dieser Sauvignon Blanc verkörpert die Eleganz und Reinheit, die man von einem erstklassigen Loire-Wein erwarten darf.

In der Nase entfalten sich zarte Rosenblüten, gefolgt von saftigen gelben Pfirsichen und frischer Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und ausgewogen, mit einer wunderbar eingebundenen Säure, die für Frische sorgt ohne aufdringlich zu wirken. Die Finesse und langsame Entwicklung im Glas belohnen jeden, der sich Zeit nimmt.

Serviere diesen Wein leicht gekühlt bei 10-12°C zu gegrilltem Fisch, Ziegenkäse aus der Region oder einer klassischen Quiche Lorraine. Er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten oder einem frischen Sommersalat mit Kräutern.