Domaine de RochebinBourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2023

Dieser Bourgogne Chardonnay aus alten Reben zeigt dir, warum Burgund die Heimat der besten Chardonnays der Welt ist. Die alten Rebstöcke von Domaine de Rochebin bringen eine Komplexität hervor, die du sonst nur in deutlich teureren Weinen findest.

In der Nase entfalten sich reife Birnenaromen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Butter. Am Gaumen überrascht dieser Wein mit seiner bemerkenswerten Textur – cremig und zugleich frisch, mit einer Länge, die dich noch Minuten nach dem Schluck begleitet. Die perfekte Balance zwischen Frucht und Struktur macht jeden Schluck zum Erlebnis.

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Saibling, aber auch zu Geflügel in Rahmsauce oder einem cremigen Risotto. Serviere ihn bei 10-12°C, damit sich alle Aromen optimal entfalten können.