TaittingerComtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2013

Über diesen Wein

Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs ist die Prestige-Cuvée von Taittinger, ausschliesslich aus Grand Cru Chardonnay hergestellt. Dieser Jahrgang 2013 hat sich wunderbar entwickelt und bietet eine perfekte Balance zwischen Reife und Eleganz.

In der Nase entdeckst du verlockende Noten von Lebkuchen, Lakritze und Baiser, gefolgt von delikaten weissfleischigen Früchten wie Weinbergpfirsich und Cherimoya, mit Anklängen von Mandarinenschale und süsser Mandel. Am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle und dennoch raffinierte Mineralität mit subtilen Jodnoten, die die Reinheit des Chardonnay unterstreichen. Der grosszügige Mundgefühl baut auf einem kreidigen Rückgrat auf, das Charme und Präzision verleiht, mit Aromen von kandierten Früchten und sanften Gewürzen wie Anis und Koriander.

Dieser Champagner passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln oder Steinbutt. Serviere ihn gekühlt bei 8-10°C in einem Weissweinglas, um seine Komplexität voll zu geniessen.