Domaine Pascal JolivetEdition No 2 Sauvignon Blanc 2023

Über diesen Wein

Die Edition No 2 von Pascal Jolivet ist ein wunderschöner Sauvignon Blanc aus dem Coteaux-du-Giennois an der Loire. Dieser 2023er Jahrgang zeigt die Finesse der Region mit Präzision und Eleganz.

In der Nase findest du zarte florale Noten, die dich einladen. Am Gaumen ist er rund und grosszügig, mit einer schönen Textur, die zugänglich und raffiniert zugleich ist. Der Abgang ist das Highlight dieses Weins, mit einer ziselierten Mineralität und einer subtilen Salzigkeit, die wunderbar nachklingt.

Serviere ihn bei 10-12°C zu frischem Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder einer einfachen Meeresfrüchte-Pasta. Er passt auch hervorragend zu Spargelgerichten oder einer klassischen Quiche Lorraine.