M. ChapoutierDomaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2019

Über diesen Wein

Der Occultum Lapidem von M. Chapoutier ist ein verborgener Schatz aus dem Roussillon, der das unglaubliche Potenzial von Grenache Blanc und Grenache Gris zeigt. Diese goldene Schönheit findet die perfekte Balance zwischen Fülle und Frische und macht sie zu einem vielseitigen Begleiter für deinen Tisch.

In der Nase findest du reife Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich, mit zarten floralen Noten und einem subtilen Röstaroma. Am Gaumen beginnt er mit knackiger Frische und zeigt Schichten von hellfleischigen Früchten, mineralischer Komplexität und Vanilleandeutungen. Die Textur des Weins ist wunderbar ausbalanciert zwischen lebendiger Säure und der natürlichen Fülle des Grenache Blanc.

Serviere ihn bei 10-12°C zu gegrilltem Wolfsbarsch, Brathähnchen mit Kräutern oder einem cremigen Risotto. Er passt auch hervorragend zu Weichkäse wie Brie oder Camembert. Dieser Wein ist jetzt trinkbereit und belohnt dich mit seiner eleganten Komplexität.