Möhr-NiggliViognier 2024

Über diesen Wein

Dieser Viognier aus dem Bündnerland ist eine wunderbare Entdeckung für alle, die nach einem charaktervollen Weisswein mit Persönlichkeit suchen. Das Weingut Möhr-Niggli hat hier eine Rebsorte kultiviert, die in den Schweizer Alpen ihr ganz eigenes Terroir-Profil entwickelt.

In der Nase zeigt sich dieser 2024er klassisch trocken mit eleganten Aromen von Aprikosen und weissen Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit einer schönen Struktur und einer feinen Mineralität, die typisch für die Bündner Weine ist. Seine 13.5% Alkohol verleihen ihm Körper, ohne dabei schwer zu wirken.

Dieser Viognier passt hervorragend zu Bündner Spezialitäten wie Capuns oder einer cremigen Polenta mit Pilzen. Auch zu Geflügel in Rahmsauce oder einem feinen Risotto macht er eine ausgezeichnete Figur. Serviere ihn bei 10-12°C, um seine aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen. Dank seines Reifepotenzials kannst du ihn auch ein paar Jahre im Keller lagern – er wird mit der Zeit noch komplexer.