GialdiTerre Alte Bianco di Merlot 2024

Über diesen Wein

Ein Weisswein aus Merlot? Genau, du hast richtig gelesen. Das Tessin überrascht uns einmal mehr mit dieser ungewöhnlichen Kreation von Gialdi Vini. Dieser Terre Alte Bianco ist der perfekte Beweis dafür, dass Merlot weit mehr kann als nur Rotwein.

In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weissen Pfirsichen und Williams-Birne, begleitet von feinen Zitrusnoten und einem Hauch von Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig, mit einer überraschenden Cremigkeit, die man bei einem so filigranen Wein nicht erwarten würde. Der mineralische Abgang rundet das Ganze elegant ab.

Serviere dihn gut gekühlt bei 8-10°C als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen. Er passt wunderbar zu einem Tessiner Risotto, gegrilltem Fisch oder einer frischen Burrata mit Tomaten. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Koriander macht er eine tolle Figur.