Bernard CavéCoteau de Verschiez Ollon 2023

Über diesen Wein

Dieser Chasselas von Bernard Cavé fängt die Essenz des Chablais-Terroirs mit seinem zarten floralen Charakter ein. Es ist ein Wein, der mit mehr Tiefe überrascht, als sein Aussehen vermuten lässt.

In der Nase öffnet er sich mit eleganten Noten von Lindenblüten und Veilchen. Am Gaumen zeigt der Wein einen ausgeprägten mineralischen Charakter mit Feuersteinaromen und einer anhaltenden Struktur, die wunderbar nachklingt.

Serviere diesen Wein bei 10-12°C zu Seefischen wie Egli-Filets, einem klassischen Fondue oder frischem Ziegenkäse. Er ist der perfekte Begleiter für einen Sommerabend am Genfersee.