Alta AlellaCau d'En Genís 2022

Über diesen Wein

Dieser Xarel-lo von Alta Alella fängt die Essenz des Sauló-Terroirs mit seinem markanten Mineralcharakter ein. Es ist ein Wein, der von der Mittelmeerküste erzählt, wo Meeresbrisen auf alte Reben treffen.

Der Gaumen öffnet sich mit knackigen Aromen weißer Früchte, gefolgt von faszinierenden Noten von Fenchel und einer ausgeprägten Salzigkeit, die seine Küstenherkunft widerspiegelt. Die Textur ist seidig und dennoch lebendig, mit einer metallischen Kante, die Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck.

Perfekt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Meeresfrüchte-Paella oder frischen Austern. Serviere ihn gekühlt bei 10-12°C, um seine belebende Frische und seinen salzigen Charakter voll zu schätzen.