Caves du Château d'AuvernierPinot Gris, sélection sous-bois 2023

Über diesen Wein

Dieser Pinot Gris aus den Caves du Château d'Auvernier ist die perfekte Wahl, wenn du einen charaktervollen Weisswein mit Tiefe suchst. Der Ausbau im Fass verleiht ihm eine besondere Komplexität, die ihn von gewöhnlichen Weissweinen abhebt.

In der Nase entfalten sich verführerische Noten von Honig und zarten Blüten. Am Gaumen zeigt sich dieser goldgelbe Wein vollmundig und üppig, während eine angenehme Säure für die nötige Frische sorgt und verhindert, dass er zu schwer wirkt.

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit kräftigen Fischgerichten wie gebratenem Seesaibling oder einer cremigen Pilzpasta. Auch zu Käsefondue oder einer Quiche Lorraine macht er eine ausgezeichnete Figur. Serviere ihn bei 10-12°C, damit sich seine Aromen optimal entfalten können.