Cave Champ de ClosSt-Saphorin Les Fosses 2024

Über diesen Wein

Dieser St-Saphorin aus dem renommierten Lavaux zeigt eindrucksvoll, warum Chasselas hier zu den grössten Weissweinen der Schweiz zählt. Die Terrassen von Les Fosses, geschützt als UNESCO-Weltkulturerbe, schenken diesem Wein eine Tiefe und Eleganz, die du sofort im Glas erkennst.

In der Nase entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit mit Noten von weissen Blüten und mineralischen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausdrucksstark, mit einer feinen Säure, die perfekt mit der seidigen Textur harmoniert. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Steinfrucht.

Serviere diesen Chasselas bei 10-12°C zu Filets de perche, einer cremigen Käsefondue oder einem Risotto mit Pilzen. Er passt auch wunderbar zu gegrilltem Fisch oder einfach als Apéro auf der Terrasse mit Blick auf den Genfersee.