Domaine BovyCalamin Grand Cru 2024
Schweiz • Waadt • Lavaux AOC
Chasselas
CHF 22.50
Preis pro Flasche
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Über diesen Wein
Der Calamin Grand Cru ist weit mehr als ein einfacher Chasselas. Dieser Wein aus einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Lavaux verkörpert die ganze Finesse und Komplexität, die ein Grand Cru bieten kann.
Am Gaumen entfaltet sich ein beeindruckendes Volumen, das von den lehmhaltigen Böden des Erdrutsches geprägt ist. Die mineralische Struktur verleiht dem Wein eine luftige Eleganz, während die für Chasselas typische Frische perfekt mit der Tiefe und Länge harmoniert. Diese Balance zwischen Kraft und Frische macht diesen Wein zu einem wahren Genuss.
Serviere ihn bei 10-12°C zu einem Felchenfilet mit Safransauce oder zu einem Fondue moitié-moitié. Der Calamin passt auch hervorragend zu Morcheln mit Rahmsauce oder zu einem reifen Gruyère AOP. Ein Wein, der das Beste der Waadtländer Weinbautradition zum Ausdruck bringt.
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