Domaine BovyDézaley Grand Cru 2023

Über diesen Wein

Dieser Dézaley Grand Cru aus dem Hause Domaine Bovy ist ein echter Botschafter seines legendären Terroirs an den steilen Ufern des Genfersees. Ein Chasselas, der zeigt, was in dieser noblen Rebsorte steckt, wenn sie auf mineralreichem Boden wächst und mit Geduld vinifiziert wird.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Akazienhonig, Mandeln und geröstetem Brot – eine Kombination, die Eleganz und Tiefe vereint. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein cremig und reich, mit einer beeindruckenden Länge und einer Großzügigkeit, die dich nicht mehr loslässt. Die rassige Struktur verleiht ihm Charakter und Spannung.

Serviere diesen Grand Cru bei 10-12°C zu einem schönen Stück Greyerzer oder einem Filet de perche meunière. Er harmoniert auch wunderbar mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder einem Risotto mit Pilzen. Lass ihm nach dem Öffnen ruhig 30 Minuten Zeit im Glas, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.