Domaine BovySavagnin Blanc 2023

Über diesen Wein

Dieser Savagnin Blanc aus Lavaux ist eine echte Entdeckung für alle, die nach etwas Aussergewöhnlichem suchen. Die seltene Rebsorte zeigt hier am Genfersee eine ganz besondere Facette, die dich mit ihrer Tiefe und Eleganz überraschen wird.

In der Nase entfaltet sich eine lebhafte Komplexität mit Noten von gelben Früchten, Mandeln und einer feinen Mineralität. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer kraftvollen Struktur, die perfekt von einer erfrischenden Säure balanciert wird. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen angenehm würzigen Eindruck.

Dieser Savagnin passt hervorragend zu Gerichten wie Schweizer Raclette, Comté-Käse oder einem cremigen Risotto mit Pilzen. Auch zu gebratener Forelle aus dem Genfersee ist er ein Genuss. Serviere ihn bei 10-12°C, um seine ganze Aromenvielfalt zu geniessen.