Domaine La Colombe - R. PaccotCurzilles 2023

Über diesen Wein

Dieser Wein aus Féchy ist die perfekte Wahl für alle, die einen charaktervollen Weisswein mit echter Persönlichkeit suchen. Die Complantation mehrerer Rebsorten auf dem kalkreichen Curzilles-Parchet ergibt einen Wein, der die Vielfalt der Côte in einem Glas vereint.

In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten und weisse Blüten, begleitet von einer feinen Mineralität, die vom Kalksteinboden stammt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und lebendig zugleich, mit einer schönen Frische und einer seidigen Textur, die vom Ausbau in Toneiern herrührt. Der Abgang ist lang und einladend, mit einer angenehmen Spannung zwischen Frucht und Mineralität.

Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten vom Genfersee wie Egli-Filets oder zu einer cremigen Käseschnitte. Auch zu Spargelgerichten oder einem sommerlichen Salat mit Ziegenkäse ist er ein Genuss. Am besten bei 10-12°C servieren, um die Frische und Eleganz optimal zur Geltung zu bringen.