Stéphane PorchetEpesses 2024

Über diesen Wein

Der Epesses von Stéphane Porchet ist ein Klassiker aus dem Lavaux, den man einfach kennen muss. Dieser Chasselas zeigt, warum die Waadtländer Weinkultur so besonders ist und warum dieser Wein immer wieder in die Gläser gehört.

Im Glas offenbart sich ein feines, minerales Weiss mit subtilen Zitrusnoten und einer angenehmen Frische. Die Chasselas-Traube bringt ihre charakteristische Eleganz mit sich, ohne dabei zu schwer zu wirken. Man spürt die Sonne der Lavaux-Terrassen und gleichzeitig die Nähe zum Genfersee, die diesem Wein seinen besonderen Charakter verleiht.

Dieser Wein ist dein perfekter Begleiter für die leichte Küche. Kombiniere ihn mit Fisch, Meeresfrüchten oder auch mit einem feinen Risotto. Ein Stück Féra, dieser lokale Fisch aus dem Genfersee, wäre eine herrliche Paarung. Serviere ihn kühl, aber nicht eiskalt, damit seine Nuancen zur Geltung kommen.