La Rodeline - C. & Y. Roduit-DéfayesL'Altesse 2024

Über diesen Wein

Dieser elegante Walliser Weisswein aus der seltenen Altesse-Traube ist die perfekte Wahl für alle, die nach etwas Aussergewöhnlichem suchen. Die Cave La Rodeline hat hier einen Wein geschaffen, der die mineralische Kraft des Walliser Terroirs auf beeindruckende Weise zum Ausdruck bringt.

In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von exotischen Früchten und frischen Limetten, begleitet von dezenten Noten weisser Früchte. Am Gaumen zeigt sich die wahre Persönlichkeit dieses Weins: mineralisch, lebendig und mit einer straffen Struktur, die von feiner Salzigkeit und einer erfrischenden Säure getragen wird. Ein Wein mit echtem Charakter, der seine alpine Herkunft nicht verleugnet.

Serviere diesen L'Altesse leicht gekühlt bei 10-12°C zu Fischgerichten wie Forelle oder Felchen, zu Meeresfrüchten oder zu einem cremigen Ziegenkäse aus der Region. Er passt auch hervorragend zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder zu einem klassischen Fondue Chinoise.