Thierry ConstantinLe Païen / Der Heida 2023

Über diesen Wein

Der Heida von Thierry Constantin aus dem Wallis ist ein außergewöhnlicher Wein, der dich mit seiner Intensität und Komplexität begeistern wird. Diese seltene Rebsorte, auch Savagnin Blanc genannt, gedeiht in den höchsten Weinbergen Europas und bringt einen Weißwein von bemerkenswerter Persönlichkeit hervor.

In der Nase entfaltet sich ein reiches Aromenspektrum mit exotischen Noten von reifen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein enorm dicht und lang, mit einer beeindruckenden Struktur. Die diskreten, perfekt eingebundenen Röstnoten verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Dieser gastronomische Wein ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Walliser Raclette, gebratenem Fisch oder einem cremigen Risotto mit Steinpilzen. Serviere ihn bei 10-12°C, um seine ganze Aromenvielfalt zu genießen.