CorteseDie elegante Weißwein-Entdeckung aus dem Piemont – frisch, lebendig und überraschend!

Cortese ist eine autochthone weiße Rebsorte aus dem Piemont in Norditalien, die vor allem in der Provinz Alessandria ihre Heimat hat. Der Name leitet sich vermutlich vom italienischen Wort "cortese" (höflich, liebenswürdig) ab – und genau so präsentiert sich dieser Wein: zugänglich, charmant und unkompliziert.

Die berühmteste Ausprägung ist der Gavi (oder Cortese di Gavi), ein DOCG-Wein aus der gleichnamigen Region. Hier entstehen mineralische, knackig-frische Weißweine, die zu den elegantesten Italiens zählen. Die Rebsorte war lange ein Geheimtipp, erlebt aber seit den 1990er Jahren einen echten Aufschwung.

Was Cortese besonders macht: Sie vereint Frische mit feiner Struktur und einem dezenten, aber präzisen Aromenprofil. Perfekt für alle, die spritzige Weißweine mit Finesse lieben!

Cortese verführt mit zurückhaltenden, aber feinen Aromen von grünem Apfel, Zitrone und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich frisch mit lebendiger Säure, die an knackige Limette erinnert. Oft kommen Noten von Mandeln und eine feine Mineralität hinzu – besonders bei Weinen aus Gavi, wo kalkhaltige Böden für zusätzliche Komplexität sorgen.

Der Körper ist leicht bis mittelschwer, elegant und niemals aufdringlich. Das macht Cortese zum perfekten Begleiter für Meeresfrüchte, Fisch (besonders Branzino oder Forelle), leichte Pasta mit Pesto, Ziegenkäse und Risotto. Die Frische des Weins harmoniert wunderbar mit der piemontesischen Küche – probier ihn zu Vitello Tonnato oder Acciughe (Sardellen)!