Magrez Bernard - ses vignobles du Sud

Bernard Magrez è un nome che risuona nel mondo del vino come pochi altri. Nato a Bordeaux nel 1936, questo magnate del vino autodidatta ha costruito un impero che abbraccia 42 tenute in 10 paesi. La sua sede si trova a Pessac, dove il suo gioiello, Château Pape Clément, produce vino dal 1252. Questa è una delle proprietà più antiche di Bordeaux, ed è qui che la storia di Magrez inizia davvero.

Il viaggio è iniziato negli anni '80 quando Magrez ha acquisito Château Pape Clément, un Grand Cru Classé de Graves. La tenuta prende il nome da Papa Clemente V, che possedeva la proprietà nel XIV secolo. Il terroir qui è eccezionale, con terreni ghiaiosi-sabbiosi e strati argilloso-calcarei su antiche terrazze alluvionali pirenaiche. Il vigneto si estende su 66 ettari a Pessac-Léognan, a pochi minuti dalla città di Bordeaux. Magrez non si è fermato qui. Ha acquisito altri tre cru classificati: Château La Tour Carnet nell'Haut-Médoc, Château Fombrauge a Saint-Émilion e Clos Haut-Peyraguey a Sauternes. Questo lo rende l'unica persona a possedere quattro Grands Crus Classés contemporaneamente.

Magrez non è il tipico proprietario di château. Non ha ereditato vigneti né è cresciuto nel privilegio delle regioni vinicole. A 13 anni fu mandato in un centro di apprendistato per imparare la lavorazione del legno. A 19 anni lavorava in una casa vinicola di Bordeaux, imparando il mestiere dal basso. Ha fatto fortuna prima con gli spirit, fondando William Pitters e creando il marchio di vino Malesan. Ma il vino è diventato la sua vera passione. La sua filosofia è semplice: il grande vino viene da un grande terroir. Ha viaggiato per il mondo studiando vigneti, capendo che suolo e clima danno a ogni vino il suo carattere unico. Quando rileva una tenuta, porta un'attenzione meticolosa ai dettagli, rese più basse, lavoro parcella per parcella e selezione rigorosa. Ha portato il consulente Michel Rolland nel 1993, e la qualità non è mai stata migliore.

Magrez è anche un pioniere dell'innovazione. A Château Fombrauge, i robot elettrici hanno sostituito gli erbicidi. A Pape Clément, le botti connesse digitalmente monitorano l'invecchiamento in tempo reale. La tenuta detiene certificazioni ambientali e ha aderito al Sistema di Gestione Ambientale del Vino di Bordeaux. Magrez ha persino creato un incubatore di startup dedicato all'innovazione nel vino, aiutando quasi 100 imprenditori a lanciare le loro attività. Non sta solo preservando la tradizione, la sta spingendo avanti.

I vini delle tenute di Bernard Magrez coprono l'intero spettro dell'eccellenza bordolese. Château Pape Clément produce sia vini rossi che bianchi. Il rosso è tipicamente un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, mostrando potenza ed eleganza con note di frutti scuri, fumo e grafite. Il bianco combina Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris e Muscadelle, offrendo complessità e freschezza. Château Fombrauge, il più grande Grand Cru Classé di Saint-Émilion con quasi 60 ettari, produce rossi ricchi e vellutati. Château La Tour Carnet offre struttura e profondità classiche del Médoc. Clos Haut-Peyraguey produce sublimi Sauternes. Oltre Bordeaux, Magrez produce vini dalla Linguadoca-Rossiglione, dalla Provenza e da tenute in Spagna, Portogallo, Marocco, Cile, Argentina, Uruguay, Giappone e California. Ogni proprietà riflette il suo terroir portando al contempo il segno inconfondibile della ricerca dell'eccellenza di Magrez.