Möhr-Niggli Weingut AG

Möhr-Niggli si trova a Maienfeld, proprio nel cuore della regione vinicola del Bündner Herrschaft. È qui che la valle del Reno si apre e i venti caldi del föhn provenienti da sud creano condizioni perfette per coltivare l'uva. La tenuta lavora circa quattro ettari di vigne a Maienfeld, arroccate tra i 550 e i 600 metri sul livello del mare, più un'altra piccola parcella a Maisprach nel canton Basilea Campagna. I vigneti qui beneficiano di antichi depositi di detriti della catena montuosa del Falknis che hanno costruito terreni ricchi di minerali nel corso di milioni di anni. L'altitudine elevata significa che le uve maturano lentamente, mantenendo la loro freschezza anche mentre sviluppano il pieno sapore. Il sito di Stellibofel è il gioiello della tenuta, un vigneto monopole circondato da muri a secco che sembra un piccolo clos incastonato nella collina.

La famiglia dietro i vini

Il nome Möhr-Niggli viene dai genitori di Sina, Forti e Magda, che hanno rilevato la tenuta alla fine degli anni '80 e l'hanno costruita fino a diventare quello che è oggi. Ora Sina e suo marito Matthias Gubler gestiscono tutto, rappresentando la quarta generazione di viticoltori della famiglia. Prima di stabilirsi di nuovo a casa, la coppia ha trascorso anni facendo vendemmie insieme in Italia, Francia, Cile e California. Quell'esperienza ha plasmato il loro approccio, ma non hanno mai perso di vista ciò che rende speciale il Bündner Herrschaft. Coltivano senza erbicidi e nel 2019 hanno aderito al programma di certificazione Fair'n Green, impegnandosi in pratiche sostenibili nel vigneto e in cantina. Matthias ha trascorso quasi dieci anni a fare vino negli Stati Uniti prima di tornare in Svizzera, e quella prospettiva internazionale si vede in vini che si sentono sia radicati nella tradizione che discretamente ambiziosi.

Cosa producono

Il pinot nero è chiaramente il focus qui, come dovrebbe essere in questa parte della Svizzera. Il Maienfelder Pinot Noir di base passa dieci mesi in rovere e mostra frutta rossa fresca con spezie sottili. Poi arriva Pilgrim, il loro vino signature e il primo che Sina e Matthias hanno fatto insieme. Proviene dalle loro vigne più vecchie, da 30 a 50 anni, tutti cloni svizzeri. Le uve vengono selezionate a mano e parte del raccolto fermenta come grappoli interi in tini di legno. Dopo di che, il vino invecchia da 14 a 20 mesi in pièces borgognone. Magnus proviene dal sito di Stellibofel e rappresenta la loro massima espressione di Maienfeld. Fanno anche Clos Martha e Graf dai vigneti di famiglia di Matthias a Maisprach, dove i terreni calcarei danno ai vini un carattere diverso. Oltre al pinot nero, troverai piccole quantità di chardonnay, pinot bianco, viognier e persino un po' di merlot. I vini ottengono regolarmente punteggi alti da critici come il Wine Advocate di Robert Parker e pubblicazioni svizzere, ma non danno mai la sensazione di sforzarsi troppo.