Tenuta Maso Corno - G. Larcher

Tenuta Maso Corno si trova a 500 metri sul livello del mare sulle pendici dei Monti Lessini, di fronte alle Piccole Dolomiti in Trentino. La tenuta si estende a ventaglio su un terrazzo orografico sospeso sopra il torrente Ala, guardando dall'alto la valle dell'Adige. Questo è un luogo dove un maso centenario è rinato come vigneto, circondato dall'aria di montagna e dal sole del mattino. Il terreno qui è speciale. Il calcare dolomitico con un sottile strato di vegetazione conferisce ai vini una spina dorsale minerale distintiva. Le viti crescono da oltre 30 anni, adattandosi a questo terroir unico e sviluppando caratteristiche che si manifestano chiaramente nel bicchiere.

Il vignaiolo e la sua visione

Giulio Larcher è arrivato alla viticoltura per passione piuttosto che per tradizione. Nel 2006 ha acquistato cinque ettari di vigneti attorno all'antico maso e ha iniziato un'avventura che avrebbe sfidato il pensiero convenzionale. Ha portato un'educazione classica e una prospettiva fresca alla viticoltura, lavorando con la sua famiglia e un team di agronomi ed enologi. L'approccio si concentra sul recupero di vecchi cloni francesi, mantenendo rese basse, selezionando manualmente le uve e vendemmiando a mano. Tutto viene fatto con rispetto per il carattere storico e ambientale di questo territorio montano. Il lavoro è razionale ma mai industriale, innovativo ma profondamente connesso al passato.

I vini di Maso Corno hanno ottenuto riconoscimenti sia in Italia che all'estero, raggiungendo mercati come Giappone, Russia e Paesi Bassi. Quello che Giulio crea qui sono vini di montagna con una forte personalità. Combinano finezza ed eleganza con corpo strutturato, esprimendo l'altitudine e i suoli calcarei in ogni bottiglia.

I vini

La tenuta è specializzata in Pinot Nero e Chardonnay, le varietà nobili che prosperano a queste altitudini tra 500 e 800 metri. Queste uve sono destinate agli spumanti metodo classico sotto la denominazione Trento DOC. Il fiore all'occhiello Giulio Larcher Pas Dosé è uno Chardonnay in purezza affinato sui lieviti per almeno 30 mesi, vinificato solo in acciaio senza fermentazione malolattica e zero dosaggio allo sboccatura. È fresco, minerale e verticale con acidità tagliente. C'è anche una cuvée millesimata chiamata Clou che assembla 70% Chardonnay con 30% Pinot Nero. Per i vini fermi, la tenuta produce SantaMaria, un Pinot Nero Riserva che rende omaggio alla pieve sottostante i vigneti, affinato in barrique e tonneau di rovere francese. Il Sauvignon Blanc chiamato Declivi a Maso Corno è una Riserva che fermenta in acciaio e matura 12 mesi in botti grandi di rovere, poi altri 12 mesi in bottiglia. Un altro bianco, Villanova, vede fermentazione e conversione malolattica in botti grandi di rovere francese seguita da affinamento prolungato. Sono vini che richiedono pazienza, riflettendo la filosofia che la qualità richiede tempo.