Domaine Christian SalmonPouilly-Fumé Clos des Criots 2025
Francia • Valle della Loira • Pouilly-Fumé AOC
Sauvignon blanc
Informazioni su questo vino
Questo Pouilly-Fumé del Domaine Christian Salmon cattura tutto ciò che ami del Sauvignon Blanc della Loira. Il vigneto Clos des Criots gli conferisce quel carattere affumicato distintivo che rende questa denominazione così speciale.
Il naso è intenso e complesso, con vivaci aromi di limone e quella nota affumicata così caratteristica. Al palato trovi sapori succosi di pesca che si mescolano a note di frutta candita. Il finale è vivace e persistente, segno di una bella struttura e di un ottimo equilibrio.
Servilo fresco a 10-12°C con formaggio di capra fresco della Loira, pesce alla griglia o risotto ai frutti di mare. È perfetto anche con gli asparagi o una classica quiche lorraine. Questo vino è pronto da bere ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 2-3 anni.
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