Domaine des CuriadesChardonnay 2025

Venerdì sera, finestre aperte, amici che passano senza preavviso. Questo chardonnay del Domaine des Curiades, a Ginevra, è la bottiglia che apri senza pensarci troppo.

Nel calice si presenta secco e fruttato insieme, con note di agrumi che arrivano già al primo sorso. Il finale si allunga, potente e persistente, con più struttura di quanto ti aspetteresti da un vino così giovane.

Servilo con filetti di pesce persico o verdure grigliate, e se la cava bene anche accanto al formaggio di capra. Tienilo fresco, tra i 10 e i 12 gradi, e lascialo parlare.