Domaine Tournon (M. Chapoutier)Domaine Tournon Shays Flat Vineyard Sangiovese 2018

M. Chapoutier si avventura nella regione Victoria in Australia con questo Sangiovese, unendo l'expertise francese all'espressione del Nuovo Mondo. Il vigneto Shays Flat regala un vino che cattura l'essenza di questo vitigno italiano in uno stile fresco e vibrante.

Al naso si aprono ciliegie mature e frutti rossi estivi, arricchiti da note sottili di liquirizia. Al palato, i sapori di frutta nera si mescolano a un tocco di tapenade, creando un finale succoso ed espressivo che rimane piacevolmente vivace.

Questo Sangiovese si abbina magnificamente con costolette d'agnello alla griglia, risotto ai funghi o una classica pizza margherita. Servilo a 16-18°C per lasciare che il frutto si esprima pienamente.