Château Sociando-MalletChâteau Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2018

Informazioni su questo vino

Château Sociando-Mallet ha la reputazione di competere con i grandi classificati di Bordeaux senza portarne l'etichetta, e questo 2018 lo dimostra ancora una volta. Versalo a chi ama i vini da invecchiamento, e osserva la sua reazione.

Il colore è quasi nero, denso come inchiostro, e lascia intuire la concentrazione. Al naso, il frutto molto maturo si unisce a note tostate e speziate, con un tocco di cacao. In bocca la struttura tannica è bella, la masticabilità generosa, e il legno resta presente senza mai dominare.

È un vino da tavola: abbinalo a un entrecôte di manzo, un carré di agnello o alla selvaggina, e lascialo decantare almeno un'ora prima di servirlo tra 16 e 18 gradi.