Aagne (Weingut Aagne, Familie Gysel)Cabernet Merlot 2023

Informazioni su questo vino

Se cerchi un rosso svizzero capace di tenere testa a un piatto sostanzioso, questo Cabernet Merlot della famiglia Gysel a Sciaffusa merita di essere stappato. È un assemblaggio curato, nato in una piccola tenuta che conosce bene questi due vitigni. Nel bicchiere si presenta granato intenso con riflessi violacei, al naso ribes nero, pepe nero e un tocco di liquirizia, sostenuti da una nota tostata delicata. In bocca i tannini sono succosi, il corpo è pieno e il finale si allunga su tabacco, caffè e spezie. Abbinalo a un manzo in umido o alla selvaggina, e lascialo decantare un'ora prima di servirlo tra i 16 e i 18 gradi.