Merlot BlancDie weiße Rarität aus der berühmten Merlot-Familie – selten, aber spannend!

Merlot Blanc ist eine natürliche Mutation der bekannten roten Rebsorte Merlot und gehört zu den echten Raritäten der Weinwelt. Diese weiße Spielart entstand durch spontane genetische Veränderung und wird heute hauptsächlich in der Schweiz, besonders im Tessin und in Graubünden, sowie vereinzelt in Frankreich angebaut.

Was diese Sorte so besonders macht? Sie vereint die weiche, zugängliche Art des roten Merlots mit der Frische und Eleganz eines Weißweins. Die Rebsorte ist extrem selten – weltweit gibt es nur wenige Hektar Anbaufläche. Schweizer Winzer haben sich dieser Spezialität besonders angenommen und kreieren daraus charaktervolle, eigenständige Weißweine, die zeigen, dass die Merlot-Familie mehr zu bieten hat als nur rote Tropfen.

Merlot Blanc präsentiert sich mit einer hellen, strohgelben Farbe und verführt mit einer eleganten Nase von weißen Blüten, Birne und Apfel. Am Gaumen überrascht er mit einer harmonischen Balance zwischen frischer Säure und weicher Textur – ganz im Stil seines roten Verwandten. Typische Aromen sind Pfirsich, Zitrusfrüchte, Mandeln und manchmal auch feine Kräuternoten.

Der Wein hat einen mittleren Körper und einen angenehm runden Abgang. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch, Risotto oder cremigen Pasta-Variationen. Auch zu Schweizer Spezialitäten wie Käsefondue ist er ein interessanter Begleiter. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei 8-10°C.