Château Héritage

Die Geschichte von Château Héritage beginnt 1888, als die Familie Touma eine der ersten Weinkellereien und Destillerien im Libanon gründete. Das war in der kleinen Stadt Kab-Elias, mitten im Herzen des Bekaa-Tals. Damals konzentrierte sich die Familie vor allem auf die Herstellung von Arak Touma, dem libanesischen Nationalgetränk, das bis heute beliebt ist. Erst 1997 brachte die Familie ihre ersten modernen Tafelweine unter dem Label Château Héritage auf den Markt. Das war ein neues Kapitel in einer Weinbautradition, die mittlerweile vier Generationen umfasst.

Das Weingut liegt auf 1000 Metern über dem Mittelmeer, wo sich 64 Hektar Rebfläche über die charakteristischen Terroirs des Bekaa-Tals verteilen. Die Böden hier sind eine Mischung aus Kalkstein und Lehm, die den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Die Geografie des Tals ist besonders, geschützt durch den Berg Libanon im Westen und die syrischen Berge im Osten. Das schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die dramatischen Temperaturschwankungen zwischen heißen Sommertagen und kühlen Nächten helfen den Trauben, Komplexität und Balance zu entwickeln. Die Kellerei selbst befindet sich in einem renovierten historischen Schulgebäude aus dem Jahr 1927, was jedem Besuch Charme und Geschichte verleiht.

Die Vision der Familie Touma

Heute wird Château Héritage von Elias Tanios Touma und seinen drei Söhnen Dargham, Wissam und Houssam geführt. Dargham bringt ernsthafte Qualifikationen in den Keller mit, er hat einen Doktortitel in Lebensmittelwissenschaften und einen Hintergrund in Chemieingenieurwesen und Önologie, alles in den USA studiert. Seine Brüder bringen ihre eigene Expertise ein, Wissam hat einen Doktortitel in Bauingenieurwesen. Aber was diese Familie wirklich antreibt, ist ihre Philosophie, Altes und Neues zu verbinden. Sie bewahren Weinbau-Geheimnisse, die über drei Generationen weitergegeben wurden, während sie moderne Technologie nutzen, um Weine zu kreieren, die wirklich das libanesische Terroir ausdrücken.

Der Weinbau-Ansatz bei Château Héritage ist praktisch und durchdacht. Sie verwenden offene Gärtanks, eine knifflige Technik, aber essenziell für die Intensität, für die ihre Weine bekannt sind. Der Fokus liegt auf Rotweinen, die zum Reifen gedacht sind, mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 15 bis 20 Jahren, was Tiefe und Konzentration bringt. Jede Entscheidung im Weinberg und im Keller spiegelt ihr Engagement für Qualität und ihre leidenschaftliche Hingabe wider. Besucher verlassen das Gut oft verzaubert von der Herzlichkeit und Hingabe der Familie, besonders jene, die in ihrem Bed and Breakfast mit 12 Zimmern übernachten, nur einen kurzen Spaziergang durch das Dorf entfernt.

Das Weinsortiment

Château Héritage produziert Weiß-, Rosé- und Rotweine, wobei Cabernet Sauvignon das Rückgrat ihres Rotwein-Portfolios bildet. Diese Traube gedeiht im Bekaa-Tal prächtig, und wenn sie mit Syrah verschnitten wird, entsteht ihre Flaggschiff-Cuvée Family Reserve, ein reichhaltiger und ausdrucksstarker Wein, der bereits 1997 ihre erste Veröffentlichung war. Cinsault, eine der ältesten im Libanon kultivierten Sorten, fügt vielen ihrer Verschnitte Weichheit und Frucht hinzu. Die Nine-Cuvée ist besonders speziell, sie vereint alle neun roten Rebsorten, die auf dem Gut angebaut werden, in einem nicht im Holz ausgebauten, mittelkräftigen Wein mit würzigen Pflaumen- und Kirschnoten.

Die Weißweine präsentieren Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay und Muscat in verschiedenen Verschnitten. Aber vielleicht das faszinierendste Angebot ist Vinoix, ein aufgespriteter Dessertwein aus Muscat, der sechs Monate lang mit zerkleinerten grünen Walnüssen mazeriert wird, bevor er auf 20% Alkohol aufgespritet wird. Dieses geheime Familienrezept funktioniert wunderbar als Aperitif oder Digestif. Von Einstiegsweinen bis zu Premium-Reserven spiegelt jede Flasche die Hingabe der Familie Touma wider, Weine zu kreieren, die unverwechselbar libanesisch sind.