GracianoDie geheime Zutat für tiefgründige, würzige Rioja-Weine mit Alterungspotenzial.

Graciano ist eine der faszinierendsten, aber auch seltensten Rebsorten Spaniens. Ursprünglich in der Rioja beheimatet, war sie lange Zeit vom Aussterben bedroht – ihre niedrigen Erträge und anspruchsvolle Natur machten sie bei Winzern unbeliebt. Doch clevere Weinmacher erkannten ihren wahren Wert: Graciano verleiht Cuvées Struktur, Frische und ein einzigartiges Aromenprofil.

Heute erlebt diese Rebsorte eine Renaissance. Neben der Rioja findest du sie auch in Navarra und vereinzelt in anderen Weinregionen weltweit. Was Graciano so besonders macht? Sie bringt Eleganz, intensive Farbe und eine erfrischende Säure mit – perfekt, um schweren Tempranillo-Weinen Finesse zu verleihen. Und wenn sie sortenrein ausgebaut wird, zeigt sie ihr volles Potenzial: komplex, langlebig und absolut spannend!

Graciano verführt deine Nase mit dunklen Beerenaromen – denk an Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren. Dazu gesellen sich würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und ein Hauch von Lakritz. Manchmal schleichen sich auch florale Akzente wie Veilchen hinein.

Am Gaumen zeigt sich Graciano kraftvoll, aber elegant. Die Säure ist erfrischend und lebendig, die Tannine feinkörnig und gut eingebunden. Der Wein wirkt konzentriert, aber nie schwer – mit einem langen, würzigen Abgang. Perfekt zu geschmortem Lammfleisch, Wild, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Manchego-Käse. Auch zu dunkler Schokolade macht Graciano eine fantastische Figur!