MourvèdreDie wilde Schönheit des Südens – kraftvoll, würzig und unwiderstehlich komplex

Mourvèdre ist eine der charakterstärksten Rebsorten des Mittelmeerraums und stammt ursprünglich aus Spanien, wo sie als Monastrell bekannt ist. Im südlichen Rhônetal Frankreichs erlangte sie Berühmtheit als wichtiger Partner in der legendären GSM-Cuvée (Grenache, Syrah, Mourvèdre) und als Star der Appellation Bandol. Diese spätreifende Diva braucht viel Sonne und Wärme, um ihre volle Pracht zu entfalten.

Was Mourvèdre so besonders macht, ist ihre wilde, ungezähmte Persönlichkeit: Sie liefert Weine mit beeindruckender Struktur, markanten Tanninen und einer faszinierenden Mischung aus dunklen Früchten und erdigen, fast animalischen Noten. In ihrer Heimat Spanien bedeckt sie riesige Flächen und liefert alles von frischen Alltagsweinen bis zu kraftvollen Lagerschätzen. Mourvèdre ist nichts für Zartbesaitete – sie ist für alle, die ihren Wein mit Ecken und Kanten mögen!

Mourvèdre zeigt sich im Glas mit tiefdunkler, fast undurchdringlicher Farbe. Die Nase ist eine wilde Achterbahnfahrt: dunkle Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen treffen auf Wildkräuter, schwarzen Pfeffer, Lakritz und oft auch auf erdige, ledrige oder leicht fleischige Noten. Am Gaumen präsentiert sich die Rebsorte kraftvoll und strukturiert mit festem Tannin, das Lagerpotenzial verspricht.

Der Körper ist voll, die Textur dicht und samtig. Mourvèdre-Weine haben einen langen, würzigen Abgang mit einer angenehm wilden Note. Sie sind wie geschaffen für kräftige mediterrane Küche: geschmortes Lammfleisch, Wildgerichte, gegrilltes Steak oder würzige Eintöpfe mit Kräutern der Provence. Auch zu kräftigen Käsesorten wie gereiftem Manchego oder Roquefort ist Mourvèdre ein Traum. Unbedingt etwas atmen lassen oder dekantieren!