Château BeychevelleLes Brulières de Beychevelle 2019

Über diesen Wein

Dieser Haut-Médoc aus dem Château Beychevelle ist die perfekte Wahl, wenn du einen eleganten Rotwein für einen besonderen Moment suchst. Die Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon bringt genau die richtige Balance zwischen Kraft und Finesse.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von Holundernoten und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und geschmeidig, mit reifen Fruchtaromen und einer kräftigen Struktur aus feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und würzig, mit einer dezenten Note von dunkler Schokolade und Lakritze.

Dieser Wein passt hervorragend zu einem saftigen Entrecôte oder einem geschmorten Lammcarré mit Kräuterkruste. Auch zu einem würzigen Bœuf Bourguignon oder einem reifen Gruyère macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten dekantierst du ihn eine Stunde vor dem Servieren und geniesst ihn bei 16-18°C.