Château CanonCroix Canon 2018
Frankreich • Bordeaux • Saint-Émilion Grand Cru AOC
Cabernet franc, Merlot
CHF 41.20
Preis pro Flasche
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Über diesen Wein
Der Croix Canon 2020 ist der Zweitwein des legendären Château Canon, eines 1er Grand Cru Classé aus Saint-Émilion. Du bekommst hier die gleiche Präzision und das Know-how wie beim grossen Bruder, aber zu einem zugänglicheren Preis.
In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromenpalette aus reifen roten Früchten, begleitet von mineralischen Noten, die typisch für die Kalksteinböden von Saint-Émilion sind. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, schmelzende Textur mit seidigen Tanninen. Die Assemblage wird von Merlot dominiert, der dem Wein seine Fülle und Rundheit verleiht, während der Cabernet Franc für Struktur und Frische sorgt.
Dieser Wein passt hervorragend zu einem saftigen Rinderfilet, geschmortem Lammkarree oder einem reifen Comté. Decantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren und geniesse ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C, damit sich alle Aromen optimal entfalten können.
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