Domaine Jean-Jacques GirardPernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2021

Über diesen Wein

Der Premier Cru von Jean-Jacques Girard ist einer dieser Burgunder, die Geduld belohnen. Der 2021er Jahrgang zeigt die klassische Eleganz von Pernand-Vergelesses, wobei sich der Pinot Noir durch Schichten roter Früchte und eine Struktur ausdrückt, die eine schöne Entwicklung verspricht.

Der Wein öffnet sich mit einer explosiven Nase von roten Früchten in einem wunderschönen burgundischen Rubinrot. Am Gaumen ist er fleischig und harmonisch, mit festen Tanninen, die sich mit der Zeit verfeinern werden. Bei der Entwicklung erwarten dich Noten von Unterholz und warmen Gewürzen, die der Frucht Komplexität verleihen.

Dieser Premier Cru verdient durchdachte Begleitungen wie gebratene Entenbrust, Boeuf Bourguignon oder gereiften Gruyère. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18°C, damit der Wein atmen und seinen vollen Charakter entfalten kann.